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食品级大豆磷脂|作为饲料的一般是小麦加工副产品———小麦麸和次粉。

发表时间:2024-01-08 08:30作者:食品级大豆磷脂

食品级大豆磷脂|作为饲料的一般是小麦加工副产品———小麦麸和次粉。二者均是面粉厂用小麦加工面粉时得到的副产品。小麦麸俗称麸皮,成分可因小麦面粉的加工要求不同而不同,一般由种皮、糊粉层、部分胚芽及少量胚乳组成,其中胚乳的变化最大。在精面生产过程中,大约只有 85%左右的胚乳进入面粉,其余部分进入麦麸,这种麦麸的营养价值很高。在粗面生产过程中,胚乳基本全部进入面粉,甚至少量的糊粉层物质也进入面粉,这样生产的麦麸营养价值就低得多。一般生产精面粉时,麦麸约占小麦总量的 30%,生产粗面粉时,麦麸约占小麦总量的 20%。次粉由糊粉层、胚乳和少量细麸皮组成,是磨制精粉后除去小麦麸、胚及合格面粉以外的部分。小麦加工过程可得到 23%~25%小麦麸、3%~5%次粉和 0.7%~1%胚芽。小麦麸和次粉数量大,是我国畜禽常用的饲料原料。

食品级大豆磷脂|麦麸和次粉的营养特点:

粗蛋白质含量高(12.5%~17%),这一数值比整粒小麦含量还高,而且质量较好。与玉米和小麦子粒相比,小麦麸和次粉的氨基酸组成较平衡,其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量均较高,特别是赖氨酸含量(0.67%)较高。粗纤维含量高。由于小麦种皮中粗纤维含量较高,使麦麸中粗纤维的含量也较高(8.5%~12%),这对麦麸的能量价值稍有影响(可消化能:牛 12.916 MJ/kg,猪 11.161 MJ/kg)。有效能值较低,可用来调节饲料的养分浓度。脂肪含量约4%左右,其中不饱和脂肪酸含量高,易氧化酸败。

维生素B族及维生素E含量高,B1 含量达 8.9 毫克/千克,B2 达 3.5 毫克/千克,这足以满足生长育肥猪的需要。但维生素A、维生素D 含量少。

矿物质含量丰富,但钙(Ca 0.13%)磷(P 1.18%)比例极不平衡,钙磷比为 1∶8 以上,磷多属植酸磷,约占 75%,但含植酸酶,因此用这些饲料时要注意补钙。

小麦麸的质地疏松,含有适量的硫酸盐类,有轻泻作用,可防止便秘。

小麦麸和次粉的饲用价值:

小麦麸适口性好,含有轻泻性的硫酸盐类,有助于胃肠蠕动和通便润肠,是妊娠后期和哺乳母猪的良好饲料。麦麸用于猪的肥育效果较差,但可提高猪的胴体品质,产生白色硬体脂,一般使用量不应超过15%。小麦麸用于仔猪不宜过多,以免引起消化不良。反刍家畜小麦麸容积大,纤维含量高,适口性好,是奶牛、肉牛及羊的优良饲料原料。奶牛精料中使用10%~15%,可增加泌乳量,但用量太高反而失去效果。肉牛精料中可用到50%。

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大连华农豆业科技发展有限公司是大连华农豆业集团股份有限公司的全资子公司,是集科、工、贸于一体的磷脂公司。1994年起公司依托大连华农集团,开始磷脂的生产和经营,1998年成立磷脂科学研究所,有多名国内长期从事磷脂研究的专家,在大连建有大型深加工基地,长年提供稳定和充足的磷脂资源。
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